Duchesseperunat, nuo perunalisäkkeistä mielestäni parhaat. Näitä kun jaksaisi useamminkin värkkäillä!
Duchesseperunat
1kg kuorittuja perunoita
2 kananmunan keltuaista
1dl kermaa
30g voita
suolaa
muskottipähkinää
valkopippuria
Keitä perunat kypsiksi ja soseuta
ne.
Lisää joukkoon pehmeä voi, kerma ja
keltuaiset sekä mausteet.
Sekoita tasaiseksi. Pursota massasta
ruusukkeita leivinpaperin päälle uunipellille.
Paista 225 asteessa n.15minuuttia tai
kunnes
pintaväri on kauniin ruskea.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti